PETIS MOS DE DELÍCIES MARINES

INGREDIENTS

6 gambes

4 palets de surimi

2 cullerades soperes de maionesa

1 ou dur

3 llesques de pa

Tallem petits els palets de surimi, els posem a un bol, afegim la maionesa, hi remenem molt bé perquè quedin ben incorporats els dos ingredients.

Preparem les llesques de pa, les torrem una mica per cada costat. Escampem per sobre la barreja de surimi amb maionesa. A sobre hi ratllem la clara de l’ou que ja tenim bullit, després hi ratllem el rovell.

Mentrestant anirem fent les gambes a la planxa i les pelem.

Acabem els petits mos posant-hi les gambes pelades a sobre.